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C’est avec une tarte amandine très classique que je vous retrouve aujourd’hui, mais ce qui a beaucoup plu à nos invités. Ce n’est donc pas vraiment une recette que je vous propose, mais plutôt une adaptation pour rendre les tartes plus funs Vous trouverez plusieurs recettes de tartes amandines sur mon blog car ce dessertRead more

Ça vous dit une bonne Tarte chocolat caramel beurre salé? Bien qu’on ne soit pas de grands fans du caramel à la maison, ces petites tartes se sont laissées dévorer en moins de temps qu’il faut pour le dire. La ganache au chocolat noir a parfaitement contrebalancé le sucré du caramel, et bien sur laRead more

Hello les gourmands! Aujourd’hui je vous propose une Tarte aux fraises crème pistache mais toujours sans gluten & sans lactose, Et oui! bien sur qu’il est possible de se faire plaisir, de se régaler et de manger des pâtisseries traditionnelles même pour ceux, qui pour toutes les raisons qui existent, se passent de blé etRead more

Ça y est elles sont là! Non pas les cloches, celles là elles sont reparties, non je parlais des fraises!! Oui ces petits fruits rouges si bons, gorgés de soleil (oui d’accord ça c’est pas encore tout à fait le cas!), de sucre et de saveurs (si on les choisi bien!!) Chez nous on seRead more

En entrée ou en plat, ce Clafouti poireaux-saumon est parfait pour pallier aux pannes d’inspiration quand le temps nous manque pour nous lancer dans de longues préparations. Bien souvent le dimanche soir je ne suis pas la plus inspirée pour préparer le repas, alors plutôt que de proposer à mes colocataires une énième crêpes partyRead more

Linzertorte mais à la fraise et sans gluten, Alors je ne sais pas si on peut encore lui donner le nom de Linzertorte mais moi j’aime bien ce nom imprononçable pour mes loustics. Petite histoire (très rapide n’ayez pas peur!) de la Linzertorte ou tarte de Linz: cette tarte fait partie de la pâtisserie traditionnelleRead more

Il y a quelques mois cette tarte framboises a circulé sur les réseaux sociaux et j’étais tombé totalement amoureuse de son look si pétillant. Dire qu’un simple « trou » au milieu de la tarte lui donne un air tellement plus jeune, moderne, élégant, raffiné. Je l’avais depuis un peu oublié, dépassée par le nombre de merveillesRead more

Oh! une tarte aux pommes-poires! Toute simple, juste agrémentée de chantilly au Rhum (à réserver aux + de 18 ans) mais terriblement gourmande, la preuve chez nous elle n’a pas fait un pli… En version individuelle c’est plus mignon, en tout cas ça plait beaucoup aux enfants, ma petite choupette a été conquise et aRead more

Ça y est les vacances de Toussaint arrivent à terme, De bien belles vacances sous le soleil la plupart du temps, avec des températures clémentes, pourvu que ça dure encore quelques semaines mois avant l’arrivée du froid! On laisse tranquillement Halloween derrière nous, même si chez nous on ne le fête pas spécialement cette « fête »Read more

Même si je n’en propose pas souvent sur le blog, les tartes de légumes font souvent parties de notre quotidien, surtout le soir. Rapide à préparer, simple mais copieux, la tarte aux légumes permet de faire passer en douce quelques légumes que les récalcitrants rechignent parfois à gouter. Pour cette version rien de bien compliquer,Read more