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C’est avec une tarte amandine très classique que je vous retrouve aujourd’hui, mais ce qui a beaucoup plu à nos invités. Ce n’est donc pas vraiment une recette que je vous propose, mais plutôt une adaptation pour rendre les tartes plus funs Vous trouverez plusieurs recettes de tartes amandines sur mon blog car ce dessertRead more

L’été, ma période de l’année préférée pour tous ces fruits et ces légumes que l’on trouve. Alors quand j’ai vu que les nectarines faisaient leur arrivée j’ai eu une énorme envie de les gouter dans une tarte. L’amande et la nectarine vont très bien ensemble, l’association est toute douce et sucrée.     Pâte sucréeRead more

On a beau l’appeler et l’attendre le printemps cette année joue à cache cache et n’a pas très envie de rester avec nous, c’est bien dommage car, je ne sais pas vous, mais moi j’ai une envie folle de chaleur et de fruits bien sucrés Alors en attendant de croquer l’été, on se régale avecRead more

Comme il me restait du jus de myrtille, et que ce n’était pas drole de le boire tout simplement, j’ai eu envie de préparer un petit dessert vite fait histoire d’en profiter au maximum. Et comme on avait tous bien aimé la chantilly à la myrtille je n’ai pas cherché bien loin l’inspiration Du coupRead more

Et sans gluten! Une bonne tarte  pleine de légumes juste croquants. Totalement en rupture d’oeufs, mais avec une folle envie d’une belle tarte pour faire passer 1 carotte et 1 courgette qui trainaient dans le frigo alors j’ai mélangé quelques farines, de l’huile d’olive et des herbes de Provence pour former la pâte. J’avais repéréRead more

Elles sont belles, elles sont bonnes mes fraises… Oui mais elles s’abiment aussi terriblement vite et parfois on se retrouve avec une barquette quelque peu abimée mais s’en pour autant avoir envie d’en faire de la confiture Alors pourquoi ne pas essayer la tarte de fraises cuites? C’était une première chez nous, et le résultatRead more

Je me suis fait avoir comme une bleue! Voila en quelques mots moins fleuris ce que j’ai pensé quand je me suis retrouvée devant ma pate sablée étalée dans le moule et une petite boule de restant de pate posée sur le coté… Moi qui avait imaginé une belle tourte comme les superbes et délicieusesRead more

Aujourd’hui pas de recette sans gluten, ou sans lactose, mais un petit chef d’oeuvre de gourmandise du maitre, j’ai nommé C. Michalak. La tarte Valbonnaise est l’association d’une pate sablée façon shortbread, d’une pate d’amande aromatisée et d’une dacquoise amande Juste un pur délice   Pour une tarte diam 20 ou 22   Pate sabléeRead more

Une nouvelle tarte salée, sur la même base que la tarte quiche tomate kiri, Cette fois ci on prend des courgettes vertes et des tomates jaunes, ça fait un peu Brésil même si j’ai un train de retard sur le truc footeux qui nous pollut les oreilles depuis quasi un mois Pâte 50gr flocons d’avoineRead more

Les fruits rouges batent leur plein en cette saison et c’est un vrai régal pour les papilles Cette tarte associe l’amande et les fruits de l’été, C’est frais et gourmand Pate tarte sucrée 200gr farine 90gr beurre 1 oeuf 70gr sucre glace Crémer le beurre et le sucre glace Ajouter l’oeuf Puis la farine FormerRead more