Sélectionner une page

Pains et viennoiseries comme à la boulangerie mais pas tout à fait pareil quand même

Le gouter des enfants est toujours leur repas préféré. Ils aiment que l’on se retrouve ensemble autour de la table après notre journée, devant une petite gourmandise réconfort avant de repartir pour quelques devoirs. Mais les gouters sont souvent source de pics de glycèmie, riches et pas toujours bien équilibrés. Alors avec ces petites briochettesRead more

Cette Galette frangipane est une de nos préférées, pas une épiphanie à la maison sans cette galette si traditionnelle mais si bonne et si gourmande que l’on ne peut pas s’en passer!! Rien de bien compliqué pour cette recette, c’est un peu long à préparer, surtout la pâte feuilletée mais on peut dire que çaRead more

Avec un peu de retard voici la recette de notre Couronne briochée des Rois à IG bas dégustée pendant l’Épiphanie. Nous n’avons pas dérogé à la tradition de chez nous, la galette frangipane traditionnelle était bien sur notre table du gouter dimanche, mais quelques jours avant on s’est régalé avec cette moelleuse et délicieuse CouronneRead more

Ces croissants bi color, après les avoir vus chez La ligne gourmande, je n’ai pas pu résisté à l’envie de les préparer pour mes gourmands. Il faut dire qu’ils ont une bouille d’enfer, et surtout ils sont légers, pas gras et gourmands à souhait pour un petit déjeuner plein de peps! Ces Croissants bi colorRead more

Donuts végés, légers et sans gluten mais attention surement pas sans saveur! Qui dit sans gluten dit souvent sec et friable, mais avec un peu de patience, et de chance, on arrive à se régaler avec de bons Donuts moelleux quoique pas gras de tout, pas trop sucrés et avec du gout, si si …Read more

Ce n’est pas facile de prévoir un gouter tous les jours pour des ados relativement difficiles, toujours affamés et patients comme seuls le sont des ados … il faut du rapide, du lourd, du bon et surtout du différent afin que ces petites bêtes là ne se lassent pas, on ne sait jamais faudrait pasRead more

Quand j’ai vu cette belle Brioche Coco -Chocolat chez Pourquoi pas Isa? je n’ai pas pu résister et je me suis vite empressée d’aller la préparer pour le gouter de mes pré ados toujours affamés. Le mélange de noix de coco et de chocolat a embaumé la maison pendant la cuisson et tous les yeuxRead more

Et une Brioche Végan très allégée en sucre pour le petit déjeuner ça vous tente? Chez nous les petits déjeuners sont quasi toujours les mêmes : des crêpes avec garniture au choix pour que les enfants (et les parents :)) partent à l’école le ventre plein mais surtout pour qu’ils n’aient pas le fameux etRead more

Finalement petit à petit je le franchit ce pas qui mène à ce monde fascinant mais étrange du végétarisme. Ma petite fille, elle, elle l’a déjà franchit, elle a compris que cette planète n’appartenait pas qu’aux Hommes et qu’il fallait que l’on change notre façon de vivre. Alors je fais des tests, des expériences afinRead more

Qu’est ce qu’on a pu en manger de ces petites merveilles quand on s’est promené à Strasbourg et Colmar! Les Bretzels étaient délicieux, moelleux, juste salés comme il faut. Les loulours, toujours affamés, en auraient dévoré matin, midi et soir si on les avait laissé faire. Mais depuis loulou n°1 a entamé son chemin deRead more