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Bordeaux et ses environs : les lieux qu’on a aimé pendant notre vie ici Et oui les cartons sont presque tous bouclés, le camion devrait bientôt arriver et nous nous sommes dans les starting blocks pour démarrer encore une fois une nouvelle aventure ailleurs. Nous sommes arrivés en 2012 sur la région bordelaise, et 5Read more

Il y a longtemps que j’en parlais à l’Homme, longtemps que j’essayais de le décider à aller faire un tour dans ce parc et enfin après plusieurs années de tentatives infructueuses il a dit oui! Alors sans plus attendre j’ai vite vite réserver les billets pour toute la famille, et on a attendu patiemment leRead more

Un gâteau aux brisures de chocolat tout moelleux et tout léger pour le gouter ou pour le petit déjeuner au choix selon sa gourmandise. Il s’agit d’une belle génoise toute simple, sans sucre ajouté mais où on glisse une tablette entière (oui oui ) de chocolat pour donner du gout. La farine d’épeautre permet d’obtenirRead more

Je n’aurais pas cru que pour ce premier jour du mois de mai je serais encore à préparer des veloutés, il faut dire que cette année l’adage d’avril était tout à fait juste : pas vraiment possible de se découvrir d’un fil!! Alors on voit le bon coté des choses et on profite de ceRead more

Le gouter des enfants est toujours leur repas préféré. Ils aiment que l’on se retrouve ensemble autour de la table après notre journée, devant une petite gourmandise réconfort avant de repartir pour quelques devoirs. Mais les gouters sont souvent source de pics de glycèmie, riches et pas toujours bien équilibrés. Alors avec ces petites briochettesRead more

Mardi Gras est bien derrière nous mais ce n’est pas pour autant qu’il faut se priver de déguster de bons beignets. C’est loin d’être un classique à la maison, je n’avais jamais préparé de beignets frits, dans mon souvenir c’est bien trop gras, trop lourd et loin de ce que j’essaie de cuisiner tous lesRead more

Oh alors cette tarte n’a pas duré plus que le temps de la poser sur la table et de couper les parts! Entre le caramel fondant et la ganache chocolat lait-noisette ce fut un plaisir d’y croquer dedans et de se régaler.     Pâte à tarte 200gr mix farines sans gluten (riz, soja, sarrasin,Read more

Gâteau italien au lait chaud oui mais au lait végétal pour nos estomacs sensibles! Très pauvre en gluten grâce à la farine de grand épeautre, on arrive à obtenir un gâteau à IG modéré, avec de bons aliments et très raisonnable pour notre ligne. C’est un gâteau du style des génoises diverses et variées queRead more

Et si on mettait un peu de fun dans la nourriture!! Avec ce Damier en blanc et noir on allume des lumières bien brillantes dans les yeux de nos petits bouts de chou, alors pourquoi se priver de ce petit plaisir Pour réaliser ce Damier en blanc et noir ultra facile il vous faut :Read more

Parmentier de Cabillaud & son duo de Patates… Pas très alléchant comme titre mais alors surtout ne vous arrêtez pas à ça parce que ce petit plat sans prétention, facile et rapide à préparer est juste parfait pour les repas rapides du midi. Il suffit de préparer ce Parmentier de Cabillaud & son duo deRead more