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Le gouter des enfants est toujours leur repas préféré. Ils aiment que l’on se retrouve ensemble autour de la table après notre journée, devant une petite gourmandise réconfort avant de repartir pour quelques devoirs. Mais les gouters sont souvent source de pics de glycèmie, riches et pas toujours bien équilibrés. Alors avec ces petites briochettesRead more

Gâteau italien au lait chaud oui mais au lait végétal pour nos estomacs sensibles! Très pauvre en gluten grâce à la farine de grand épeautre, on arrive à obtenir un gâteau à IG modéré, avec de bons aliments et très raisonnable pour notre ligne. C’est un gâteau du style des génoises diverses et variées queRead more

Avec un peu de retard voici la recette de notre Couronne briochée des Rois à IG bas dégustée pendant l’Épiphanie. Nous n’avons pas dérogé à la tradition de chez nous, la galette frangipane traditionnelle était bien sur notre table du gouter dimanche, mais quelques jours avant on s’est régalé avec cette moelleuse et délicieuse CouronneRead more

Ce gâteau là est un parfait mélange de douceurs automnales comme on les aime quand les températures deviennent plus fraiches, qu’on prend encore du plaisir à se pelotonner sous un plaid avec un thé bien chaud (oui parce que à la fin de l’hiver ça fait moins rêver le froid de dehors et le plaidRead more

La recette du jour est un grand classique des gouters des deux ados en devenir de la maison, ce Gateau Chocolat Noisettes a eu un franc succès au retour de l’école, il a même fallut leur enlever le petit bout qu’ils avaient laissé trainé sur la table pour ne pas qu’il soit terminé immédiatement. AlorsRead more

Recette Gaufres saines à IG bas sans gluten & sans lactose Parce qu’il est important de faire attention à son alimentation pour être en bonne santé, et suite à quelques soucis dans la famille ces dernières années, nous avons chez nous modifié plus que légèrement notre approche des repas. L’indice glycémique est un indicateur duRead more