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Les pizzas c’est bon, délicieux, pratique et rapide à préparer, ça c’est vrai et chez nous on ne résiste jamais à se faire une pizza maison bien sur! de temps en temps, mais il faut parfois savoir changer ses grands classiques maison pour faire découvrir d’autres recettes aux enfants, et avec cette « Comme une pizza tout en légumes » on se régale tout autant, ce n’est certes pas plus léger puisqu’on garde le fromage mais on se retrouve avec un plat plutôt sympa et étonnant!

Comme une pizza tout en légumes

Pour une « Comme une pizza tout en légumes » pour 2 personnes:

Dans un cercle à tarte diamètre 20

2 pommes de terre

2 cuil soupe sauce tomate

1 courgette

1 oignon

1/2 poivron

fromage râpé

Couper en fines lamelles les pommes de terre et les disposer dans le cercle à tarte comme lorsque l’on fait avec la garniture d’une tarte aux pommes, en rosace.

Déposer dessus la sauce tomate, bien étaler

Faire cuire quelques minutes la courgette et l’oignon émincés finement, saler, poivrer

Déposer sur les pommes de terre

Saupoudrer de fromage râpé

Mettre à cuire pendant 20 minutes à 180°C

C’est un plat qui ne demande pas trop de préparation, la cuisson est assez rapide, servi avec une salade ou des tomates c’est très bon, il manque bien sur un peu de « croquant » comme dans la vraie pizza mais cette « Comme une pizza tout en légumes » a eu beaucoup de succès chez nous.

Comme une pizza tout en légumes