La cuisine du monde est une source d’évasion et de découverte, qui nous fait voyager à travers les saveurs, les couleurs et les arômes des différentes cultures gastronomiques. Mais comment choisir le vin qui accompagnera au mieux ces plats exotiques et variés ? Quels sont les principes à respecter pour créer des accords harmonieux et…
Le café se prépare à peu près de la même façon partout dans le monde. Dans certains pays, il existe des outils et une manière de préparer plus spécifiques. Le café oriental en fait partie. Vous voulez déguster le café d’une manière plus originale ? Essayez le café turc et bien entendu, il faut le…
La vanille, avec son parfum envoûtant et sa saveur délicate, est une épice prisée dans le monde de la gastronomie. Au-delà de son utilisation en pâtisserie, elle peut également se révéler dans des boissons aussi délicieuses que surprenantes. Découvrez ici quelques boissons à base de vanille. Le frappuccino glacé à la vanille, une boisson estivale…
Dans quelques semaines, vous et votre partenaire vous direz oui pour la vie. Si vous résidez en Martinique ou que vous y avez prévu y tenir votre cérémonie, vous avez toutes les raisons de contacter un traiteur exerçant dans cette zone. En voici quelques-unes ! Pour déguster des plats extraordinaires La cuisine des départements d’outre-mer en…
Le nougat noir est une confiserie typiquement française, particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d’année. Ce délice à base de miel caramélisé et de noix séduit les papilles par son goût intense et sa texture croquante et collante. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’histoire de cette gourmandise, ses ingrédients principaux ainsi…
Dans l’univers culinaire, la présentation d’un plat est aussi importante que son goût. Les grands chefs étoilés ont perfectionné l’art du dressage pour émerveiller les convives avant même la première bouchée. Derrière ces créations époustouflantes se cachent des techniques secrètes, jalousement gardées par ces chefs. Découvrez dans ce guide quelques techniques pour vous permettre de…
Les bonbons sont depuis longtemps considérés comme un cadeau incontournable, une douceur qui fait plaisir à tous les coups. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour faire plaisir à quelqu’un, offrir des bonbons est une valeur sûre. Découvrez ici 3 déclinaisons originales de bonbons que vous pouvez offrir. Choisissez des bonbons…
Vous souhaitez offrir un coffret de chocolats à l’un de vos proches et vous hésitez face à tous les coffrets proposés par les fabricants. Nous vous recommandons d’opter pour un coffret de ganaches. La ganache est une friandise savoureuse qui séduit même les consommateurs les plus rigoureux de chocolat. La ganache : une préparation de…
Découvrez l’univers fascinant de la truffe, ce champignon mystérieux et prisé qui fait le bonheur des amateurs de gastronomie. Plongez dans les arômes envoûtants de ce joyau culinaire à travers les spécialités de la truffe, les recettes créatives autour de ce mets précieux et les produits dérivés pour sublimer vos plats. Sans oublier nos conseils…
Si vous avez un événement festif sur Paris, vous devez œuvrer pour qu’il soit bien organisé. C’est pourquoi il est fondamental de faire recours à des professionnels capables de s’occuper de tous les détails. Dans ce cas, un traiteur événement sur Paris vous est d’une grande utilité. Il peut bien s’occuper du dressement des tables…
